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パナマ コトワ・Duncan農園 プレミアムリザーブ・ナチュラル フレンチロースト 200g

 カフェ・コトワ Duncan農園の特別仕様ロット「プレミアム・リザーブ」のナチュラル。非常に贅沢で手間がかかる栽培がなされているコーヒーです。完熟の赤をとおり越して、樹から落ちてしまう寸前、ドライプルーンのようなダークレッド(ほぼワイン色)に色付いてから収穫されます。実際3割ほどは落下してロスとなってしまいます。また、この農地では有機農法が用いられています。
 ストロベリーや、シナモンなどの甘いスパイスのフレグランス(粉に挽いた際の香り)、フランボワーズのような穏やかな甘みをともなう酸、口溶けの良いチョコレートのような滑らかなコク。冷めてくると甘みが際立ち上品な余韻を残します。多くの手間がかけられてこそ成し得る重層的な香味は、“珈琲”のより深い可能性を感じさせてくれます。

パナマ コトワ・Duncan農園 プレミアムリザーブ・ナチュラル フレンチロースト 200g

価格:

1,640円 (税込)

[ポイント還元 49ポイント〜]
豆の状態:
備考:
購入数:
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酸味:★★★☆☆ 苦味:★★★★☆ コク:★★★★☆ 甘み:★★★★★ 香り:★★★★★
地域:チリキ県ボケテ西部エルサルト El Salto 品種:主にカトゥーラ、少量ティピカ 標高:1650-1750m 精製:アフリカンベッドを使用したナチュラル 乾燥:アフリカンベッドにて18日間の乾燥