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タンザニア ブラックバーン農園 フレンチロースト 200g

 毎年安定して素晴らしいコーヒーを生産するタンザニアの優良農園。キリマンジャロ山麓で最も高い標高に位置する農園のひとつで、寒暖差が9-32℃と大きく、柑橘系の良質な酸とコクを引き出します。
 非常に香り高く、濃縮感のある味わい深いコーヒーです。オレンジのような明るい柑橘系の酸に、深炒りでは、アプリコットやベリー系の果実感も加わり、複雑で厚みのある香味となります。口あたりはとても滑らかで心地よく、カラメルのような甘い香りが鼻へ抜けていき、余韻が長く続きます。
 濃厚なチーズケーキや、チョコレートなどとの相性が良いです。アイスコーヒーにしても良いでしょう。

タンザニア ブラックバーン農園 フレンチロースト 200g

価格:

1,300円 (税込)

[ポイント還元 39ポイント〜]
豆の状態:
備考:
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酸味:★★★☆☆ 苦味:★★★★☆ コク:★★★★★ 甘み:★★★★★ 香り:★★★★★
地域:オルディアーニ地方 品種:ブルボン、ケント 標高:1760-1950m 精製:ウォッシュト 乾燥:アフリカンベッドでの天日乾燥

アフリカンベッドとは…
棚の上にパーティメント(内果皮付きのコーヒー豆)を広げ乾燥させる方法。コンクリート等、地面の上での乾燥に比べ、棚の上だと下からも風が当たるため均一な乾燥となる。ウインドドライとも呼ばれる。

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