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グァテマラ・カルモナ農園・プルカル (12/21)

 アンティグア地区で100年以上の歴史を持つカルモナ農園は、グァテマラ最高峰の農園として認知されています。「プルカル」はブランド名で、グァテマラでは希少なティピカ種をメインとした品種構成となっています。

 一言では表現できないような複雑で奥深い味わいが楽しめ、こんなブレンドが作れたらなぁ、というコーヒーを1種類で体現しているような豆です。

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