エル・ローブレ農園は、周りが谷に囲まれた山岳部に位置し、昼夜の寒暖差があります。これらは良質な酸と甘みのあるコーヒーが採れる重要な条件となります。
「レインフォレスト・アライアンス」「バードフレンドリー」 の認証を受けており、周囲の自然環境、生態系、従事する人々の労働環境などへの配慮がなされています。コーヒーの栽培は生物多様性の維持に貢献できるということを実証しています。さらに、「USDAオーガニック」「JAS」２つの有機認証も受けている貴重な農園と言えます。高品質な有機栽培のコーヒーを生産する農園として、アメリカなどから強い引き合いがあります。
『カフェ・オズワルド』は、農園主オズワルド氏の名を冠した特別な商品名です。品種はコロンビアでは貴重となりつつあるティピカ。梱包は真空パックでなされ長期にわたり品質が保たれます。
カカオのようなほろ苦さと甘みが広がります。豊かなコクと飲んだ後に鼻腔へ抜ける香ばしさは、珈琲を飲んだ、という満足感を与えてくれます。クセがなく飲みやすい深炒りのコーヒーです。
カフェオレやアイスコーヒーにもおすすめです。また、他の深炒りのコーヒー豆とブレンドして楽しむのも良いでしょう。
酸味：★★☆☆☆ 苦味：★★★★☆ コク：★★★★☆
甘み：★★★★☆ 香り：★★★★☆
地域：サンタンデル県ロス・サントス近郊メサ・デ・ロス・サントス 品種：ティピカ
標高：1650m（平均） 精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 乾燥：乾燥機、アフリカンベッド、パティオ
USDAオーガニック、バードフレンドリー、レインフォレスト・アライアンス、JAS ４つの認証
シェードツリーに守られながら、豊かな森の恵みを受けて育てられています。
