コロンビア南部・ナリーニョでも特に高品質な豆を多く産出する地域ブエサコ産の豆。ナリーニョらしい力強いボディが楽しめるコーヒーです。
ビターチョコのような濃厚ながら滑らかなコク、飲んだ後に鼻腔へ抜ける香りは、まさに“チョコラティ”と表現できるでしょう。
冷めてくると現れる柑橘系の酸はオランジェットのようで、かすかにレーズンチョコのような風味も感じられます。
深く焙煎しても崩れない力強い香味は、この産地特有のものであると言えます。
酸味：★★☆☆☆ 苦味：★★★★☆ コク：★★★★★
甘み：★★★★★ 香り：★★★★☆
地域：ナリーニョ県ブエサコ市セントロ 品種：カトゥーラ、カスティージョ 標高：
精製：発酵槽を使用したォッシュト 乾燥：
