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ホンジュラス エル・グルーポ ハイロースト 200g

 中米ホンジュラスの希少なティピカ。
 産地であるチャウィテ地区は、ホンジュラスの中でも非常に標高が高く、かつ山奥のアクセスの困難な場所にあるため、サビ病の影響も限定的でした。そのため、ティピカやブルボンなどの在来種系の亜種が幸運にも残っています。
 黄色い果実やかすかにチェリーのような華やかな香り、グレープフルーツやパイナップルのような弾けるような明るい酸。冷めてくると、さらりとした舌触りとティピカらしい綺麗な余韻を楽しめます。

ホンジュラス エル・グルーポ ハイロースト 200g

価格:

1,400円 (税込)

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酸味:★★★★☆ 苦味:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ 甘み:★★★★☆ 香り:★★★★☆

地域:コマヤグア県セルぐアパ チャウィテ 品種:ティピカ 標高:1700-1800m 精製:発酵槽を使用したウォッシュト 乾燥:アフリカンベッド

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