インドネシア・スマトラ島、リントン・ニフタ村周辺の指定農家のみから買い付けられた豆。乾燥棚を用いての乾燥など、グリーンビーンズへの負荷を極力低減させる独自のスマトラ式精製方法が採用されています。精度の高い選別もなされ、素晴らしい仕上がりです。
良質なやわらかな苦味、シルキーで滑らかな舌ざわり、濃厚なコクと甘み、スパイスやハーブのような独特な風味…最高のマンデリンをお楽しみください。カフェオレにしても美味しくいただけます。
酸味：★★☆☆☆ 苦味：★★★★☆ コク：★★★★★
甘み：★★★★☆ 香り：★★★★★
地域：リントン・ニフタ及びパランギナンの指定農家40-50軒 品種：ガロンガン（ティピカ系伝統品種） 精製：独自のスマトラ式 乾燥：網棚での天日乾燥
