エチオピアで優れた豆が採れるエリア “イルガチェフェ” のナチュラル精製のコーヒー。通常のナチュラルとは異なり、選別と精製に多くの手間がかけられており、クリーンで素晴らしい香味を持っています。ローストはシティロースト（やや深炒り）。
粉に挽く前から、ストロベリーのような熟した果実の甘い香りが感じられます。シティローストでは、滑らかなコクとバランスのとれた味わいで、ドライフルーツのような豊かな甘みとシナモンなどのスパイスの風味が香味に厚みを与えます。さらに、ブルーベリーやカシスのような清涼感を伴った甘い酸が、華やかで優雅な気持ちにさせてくれるでしょう。
冷めても香味がきれいに澄んでいて、心地よい甘みが残ります。
酸味：★★★☆☆ 苦味：★★★☆☆ コク：★★★★☆ 甘み：★★★★★ 香り：★★★★★
地域：イルガチェフェウォレダ コンガ地区 品種：在来種 標高：1900-2200m 精製：ナチュラル 乾燥：アフリカンベッドでの天日乾燥
